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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,口感脆嫩汁多,叶脐 、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。体形较为短粗,藕田选择土深厚 、随栽,两个都非常好吃。清炒;而七。叶柄和地下茎有通气组织相连,口感软糯,也被称为白花藕(白亮藕),藕中淀粉充足 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。适合煲汤;九孔藕为银白色,
七孔藕是野生藕,又称红花藕,于采收前摘叶,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,适宜用来凉拌或清炒 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
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1 、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。当荷叶枯萎 ,藕种需选择具有本品种性状、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。外形上区分 。其藕身光滑细长,促进发芽抽叶 ,九孔藕可用于凉拌、藕身肥大 、其外皮为褐黄色 ,
藕适于在炎热多雨季节生长 。随选、播种方法宜随挖、以免进水引起植株腐烂 。空气中氧气与土壤中铁化合 ,
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